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深圳市鹽田區(qū)人民政府

夏季警惕“冰箱殺手”!

來源:鹽田區(qū)衛(wèi)生健康局發(fā)布時間:2025-05-30

  最近一則新聞讓人揪心:

  一位懷孕37周的準媽媽

  因吃了冰箱里的冷藏食物感染李斯特菌

  最終不幸流產(chǎn)……

  李斯特菌是“潛伏期長+專挑弱者下手”的頂級刺客,高危人群有孕婦、老人、嬰兒。

  感染癥狀(特別是孕婦千萬別大意)

  1.初期癥狀類似感冒:低燒、肌肉酸痛、惡心、腹瀉。

  2.危險信號:胎動明顯減少或消失!孕晚期突發(fā)寒戰(zhàn)、高燒!

  3.醫(yī)生警告:別把胎動減少當寶寶“犯懶”,立即就醫(yī)才是王道!

  傳播途徑

  1.未殺菌乳制品:生牛奶、軟奶酪(布里、菲達奶酪等)。

  2.即食冷食:冰西瓜、涼拌菜、刺身、即食沙拉(切開后冷藏超2小時風險飆升)。

  3.久存熟食:開封的熟肉、鹵味、煙熏海鮮(冷藏超3天請果斷拋棄)。

  防菌指南

  1.生熟分開放:熟食放上層,生肉海鮮放下層,汁液別亂滴!

  2.定期大掃除:每月用熱水+洗潔精擦洗冰箱,角落也別放過!

  3.食物不囤積:熟食冷藏別超3天,切開的水果當天吃完!

  4.加熱再吃:從冰箱拿出的食物,微波爐“叮”到75℃以上,持續(xù)2分鐘!

資料來源:“東莞疾控”微信公眾號



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