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　　近日，原本平靜的陸老伯（化名）一家，突然陷入了一場健康危機(jī)。一家四口毫無征兆地先后出現(xiàn)發(fā)熱、畏寒等癥狀。一開始，大家都以為只是普通的流感。一周后，陸老伯出現(xiàn)濃茶色尿，被緊急送醫(yī)住進(jìn)了醫(yī)院。

　　01病從口入：未熟豬肝致感染

　　豬是戊肝主要宿主（鹿、貓、鼬等，甚至在家兔和牛中也發(fā)現(xiàn)了戊肝病毒），全球多地發(fā)現(xiàn)未熟豬肝攜帶戊肝病毒。貝類海鮮濾水時易留存病毒，生食未熟動物內(nèi)臟、貝類易引發(fā)感染。

　　廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院（簡稱：廣醫(yī)二院）感染病科羅潤齊主任醫(yī)師分析，“陸老伯家人對海鮮過敏，家中極少吃海鮮，但有吃過未煮熟的豬肝病史，而且家人中唯一沒有感染的小外孫并沒有吃。”經(jīng)過醫(yī)生抽絲剝繭般的溯源調(diào)查發(fā)現(xiàn)，明確罪魁禍?zhǔn)资?個多月前全家曾食用的未熟透的帶血豬肝。當(dāng)時，也許是為了追求豬肝的鮮嫩口感，又或許是疏忽了烹飪的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，這盤未煮熟的豬肝，悄然成為了全家健康的 “殺手”。

　　02戊肝潛伏期長，警惕無癥狀感染

　　戊肝，全稱戊型病毒性肝炎，它與甲肝的傳播途徑類似，主要通過糞-口傳播。在衛(wèi)生條件相對較差的環(huán)境中，更容易發(fā)生。

　　羅潤齊指出，戊肝有一個讓人防不勝防的特點(diǎn)，那就是每10名戊肝患者中，大約有 6-7人是無癥狀感染者。戊肝的潛伏期可長達(dá)2-9周，在這么長的時間里，病毒在人體內(nèi)悄悄地 “潛伏”、繁殖，等到出現(xiàn)癥狀時，往往已經(jīng)很難準(zhǔn)確追溯感染的源頭。

　　03識別戊肝信號

　　1. 沒有呼吸道癥狀的發(fā)熱。出現(xiàn)發(fā)熱，且沒有伴隨鼻塞、流涕、咽痛、咳嗽，千萬不要掉以輕心，認(rèn)為只是普通的感冒發(fā)燒，延誤了病情。

　　2. 異常疲勞。即使一整天都躺著休息，仍然感覺渾身乏力，提不起精神。這種異常的疲勞感可能是肝臟受到損傷的表現(xiàn)。因為肝臟是人體重要的代謝器官，一旦受損，身體的能量供應(yīng)和代謝功能就會受到影響，導(dǎo)致疲勞感難以緩解。

　　3. 消化道不適。出現(xiàn)惡心、嘔吐、厭油膩等消化道癥狀，也是戊肝的常見表現(xiàn)。肝臟的病變會影響膽汁的分泌和排泄，進(jìn)而影響消化功能。當(dāng)看到油膩的食物就感到惡心，或者頻繁出現(xiàn)嘔吐癥狀時，除了考慮胃腸道疾病外，也要警惕戊肝的可能。

　　4. 黃疸三部曲。黃疸是戊肝的一個重要癥狀，通常會經(jīng)歷 “尿液呈濃茶色→眼白發(fā)黃→皮膚發(fā)黃” 這樣一個過程。一開始尿色黃，慢慢尿液的顏色會越來越深，如同濃茶一般，然后眼白發(fā)黃，隨著病情加重，皮膚也會逐漸變黃。如果發(fā)現(xiàn)自己或身邊的人出現(xiàn)這些癥狀，一定要盡快去醫(yī)院檢查。

　　羅潤齊特別提醒，孕婦、老年人、慢性肝病患者屬于戊肝的高危人群。他們的身體免疫力相對較弱，一旦感染戊肝，病情很容易進(jìn)展為肝衰竭，嚴(yán)重威脅生命健康。所以，這些人群在日常生活中更要做好防護(hù)措施。

　　04預(yù)防指南：守住 “舌尖上的安全”

　　羅潤齊建議，生熟分開處理食材，徹底煮熟動物內(nèi)臟及海鮮。對于慢性肝病患者、備孕女性、老年人等高危人群來說，建議接種疫苗。集體就餐3人以上腹瀉、嘔吐等癥狀，需立即就醫(yī)。這可能是食物中毒或傳染病傳播的信號，及時就診明確病因和治療，保護(hù)自己和更多人的健康。

　　資料來源：廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院、廣州衛(wèi)健委微信公眾號